BINTE BULUHATA

Bahan

1300ml air, untuk merebus

3 buah jagung manis, pipil

400g ikan cakalang asap, suwir-suwir

200 g udang kupas

3 cm jahe, memarkan

3 sdm kelapa parut kasar

1 sdt Royco Kaldu Ayam

60g daun kemangi

Bumbu halus

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai merah

½ sdt garam

Pelengkap

Bango Kecap Manis

Jeruk nipis

Sambal rawit

Cara membuat

1 Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung pipil, bumbu halus, jahe, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga setengah matang.

2 Masukkan udang kupas, dan kelapa parut, aduk. Tambahkan ikan cakalang suwir. Masak hingga mendidih. Angkat.

3 Masukkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan bersama semua bahan pelengkap termasuk Kecap Manis.