KOLAK

Bahan-bahan

Pisang kepok - 5 buah

Gula merah - 100 gram

Gula pasir - 1 sdm

Garam - 1/2 sdt

Daun pandan - 1 lembar

Air - 200 ml

Santan kental - 500 ml

Langkah

1. Kupas pisang lalu potong serong.

2. Siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan.

3. Masak hingga gula merah larut.

4. Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang.

5. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir.

6. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang.

7. Siapkan mangkok, tata kolak ke dalam mangkok. Kolak pisang siap untuk disajikan.